疫情下的一“面”之緣：人間煙火氣，最撫凡人心

核心提示：康師傅20多年來(lái)把供應(yīng)的體系延伸到社會(huì)的每個(gè)角落，在疫情來(lái)臨之時(shí)，更顯健壯，用美味、安全、便捷全方位地保護(hù)著每個(gè)人，與一個(gè)時(shí)代的國(guó)人結(jié)下深厚的“一面之緣”。

一時(shí)間，全網(wǎng)關(guān)心糧食和蔬菜，從最開(kāi)始的#涼皮大賽#、#電飯鍋蛋糕#再到后來(lái)的#薯片袋自拍#、#洗衣機(jī)自拍#，吃喝玩樂(lè)皆成學(xué)問(wèn)！從沒(méi)有任何一道美食，像涼皮一樣能以如此浩大的聲勢(shì)點(diǎn)燃社交圈。當(dāng)然，涼皮并不相通，每個(gè)電飯煲蛋糕也都有它的脾氣：

只有方便面最實(shí)在，不僅怎么做都好吃，還能當(dāng)零食。整個(gè)疫情期間，#宅家泡面都被玩壞了#、#泡面炫富大賽#、#花式泡面大賽#等話題頻上熱搜。一直以來(lái)，我們與方便面都保持著一種“不會(huì)經(jīng)常吃，太久不吃又一定會(huì)想念”這樣一種長(zhǎng)久的美好關(guān)系。在這個(gè)春節(jié)，泡面成為繼口罩、酒精、消毒液，之外熱銷(xiāo)的硬通貨，仿佛囤得越多，心里的安全感就越多。

在這個(gè)特殊的時(shí)期，我們收集了一些溫暖的、與面相關(guān)的小故事，希望這些故事，也能給你帶去一點(diǎn)溫暖。

一名醫(yī)生的自述：疫情期間，泡面是最好的伙伴

春節(jié)期間，網(wǎng)上有一張?zhí)貏e火的照片，是武漢醫(yī)生的年夜飯是泡面和蛋黃派。于是大眾紛紛表示心疼我們醫(yī)護(hù)人員，但其實(shí)，大家做好了熱騰騰的飯菜給我們送過(guò)來(lái)，在長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間我們也不能進(jìn)食。首先是為了避免飯菜帶來(lái)的“污染”，不能浪費(fèi)本就稀缺的物資；其次是為了避免上廁所，既節(jié)省時(shí)間也節(jié)省防護(hù)服這類醫(yī)療物資。

在三班倒的狀態(tài)下，醫(yī)護(hù)人員經(jīng)常趕不上食堂的飯點(diǎn)，再加上醫(yī)院地點(diǎn)偏僻，幾乎沒(méi)有叫外送的可能。如果沒(méi)有泡面，這些醫(yī)護(hù)人員可能一整天都吃不到熱食。只有泡面可以隨時(shí)想吃就吃，還不怕壞。

在一些醫(yī)護(hù)人員看來(lái)，下班回到宿舍吃包泡面，更像一個(gè)儀式。先來(lái)個(gè)全身消毒，再洗個(gè)熱水澡，用含氯的消毒液把所有的衣服泡上。燒水壺里的熱水就燒好了，把料包擠空放在碗底，再把面餅蓋在調(diào)料上，倒上適量的熱水，聽(tīng)著泡面吸水時(shí)滋滋的聲響，簡(jiǎn)直太減壓了。哧溜一聲，熱騰騰的湯順著食道緩緩流進(jìn)胃里，整個(gè)人都暖呼呼的。無(wú)論工作中經(jīng)歷了多少壓力與挑戰(zhàn)，都能在這碗面中得到些許治愈，在戰(zhàn)“疫”“烽火”中，這是我難能可貴的小確幸。

“手殘黨”自述：需要方便面！

在燒糊了一個(gè)平底鍋、用折一個(gè)打蛋器、電飯煲抗議之后，一位“手殘黨”雙眼含淚再次拿起了泡面。

泡面，可以說(shuō)是年輕人的烹飪啟蒙，平時(shí)不出門(mén)的時(shí)候泡面也是第一選擇，學(xué)做飯對(duì)部分年輕人來(lái)說(shuō)最大的門(mén)檻就是調(diào)料的尺度，在分不清精鹽、粗鹽、生抽、老抽、耗油、料酒的“功效”下，方便面的調(diào)料包真的是手殘黨救星，一包就搞定好味道。而且隨便在泡面中加點(diǎn)什么蔬菜、香腸之類的配菜，都有種打開(kāi)新世界大門(mén)的驚喜。宅家抗疫的一個(gè)多月里，一些年輕人學(xué)會(huì)了至少7種方便面做法：

把面在調(diào)料中煮好瀝干水，放進(jìn)鍋里加上配料簡(jiǎn)單炒一下，就能收獲一道“意式經(jīng)典香腸時(shí)蔬面”：

在煮好的面中加入荷包蛋、香腸、肥牛片、時(shí)蔬等配菜，就能得到一碗“西式濃湯雜燴面”：

非常喜歡把泡面做出米其林三星的感覺(jué)：在放好調(diào)料的沸水中把泡面煮開(kāi)，瀝干水分?jǐn)[好盤(pán)，配上臘腸和香芹葉，一盤(pán)歐氣滿滿的“法式卷面”就大功告成了！

“目擊者”自述：求面得面，看到愛(ài)心在傳遞

一位不愿透露姓名的超市工作人員表示，他有一個(gè)久不聯(lián)系的高中同學(xué)去武漢支援了，坐標(biāo)在武漢第一醫(yī)院重癥病區(qū)。他每天都會(huì)特別留心她發(fā)的朋友圈，很擔(dān)心她，但又怕她分心所以不敢直接聯(lián)系她。2月初的某一天，她在朋友圈里感謝大家的關(guān)心，說(shuō)自己每天都很充實(shí)，一下班就累癱在床上，如果這時(shí)候能夠吃上一口康師傅酸辣牛肉面就好了。結(jié)果很快，她所在的醫(yī)院就收到了一大批康師傅，其中就有她最愛(ài)的酸辣牛肉面。他看到了瞬間淚目，要知道那是在資源和物流緊張的武漢啊！

和他的老同學(xué)不一樣，他生活的城市是非疫區(qū)，物資不像他們那么緊缺，但是交通不便的問(wèn)題還是有的，為了珍惜每一次物流資源和通行資格，也盡量少給交通部門(mén)工作者增加工作量，康師傅在許多城市都增設(shè)了“自提點(diǎn)”，大型貨車(chē)進(jìn)不來(lái)的地方，人們可以開(kāi)著自己的面包車(chē)去取，保證大家不會(huì)“斷面”。

無(wú)論在疫區(qū)還是非疫區(qū)，交通管制和社區(qū)半封閉管理讓各行各業(yè)都存在人手短缺的問(wèn)題，超市也不例外，好在康師傅的員工來(lái)送貨的時(shí)候，會(huì)直接幫忙裝在貨架上。不僅口味品類和以往一樣齊全，貨量也很充足，并且一個(gè)多月以來(lái)每次補(bǔ)貨他們都會(huì)這樣幫裝貨，以至于每次看見(jiàn)康師傅的紅夾克，他和超市的其他同事都覺(jué)得很親切。

疫情期間康師傅這批物資的重要性，在我看來(lái)就像情義一樣，是種信仰。各種爆紅的美食、商品，在時(shí)代的洪流中來(lái)了又去，但一直留下來(lái)、被愛(ài)著的東西——比如康師傅泡面，則永遠(yuǎn)不變，一直在我們身邊。流行，真的比不上一直被愛(ài)著的味道。

冰雪運(yùn)動(dòng)員自述：從遺忘到被看見(jiàn)，訓(xùn)練場(chǎng)上的好伙伴

泡面也許是白領(lǐng)的工作間隙的安慰，只需要短短幾分鐘，就能把人從饑餓的困境里喚醒出來(lái)。這種便捷和治愈，同樣是訓(xùn)練場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)員需要的。一名北歐兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員，每天最感到小確幸的時(shí)刻，除了睡覺(jué)就是吃方便面，不是他不注意飲食，他喜歡的這款面是因?yàn)槎\(yùn)中心和康師傅特意為運(yùn)動(dòng)員定制的——康師傅冰雪定制速達(dá)面館。

無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，訓(xùn)練基地通常位置偏僻且臨近雪場(chǎng)，冬季是運(yùn)動(dòng)員最密集的雪上訓(xùn)練期，天不亮就要上雪場(chǎng)開(kāi)始訓(xùn)練，由于訓(xùn)練方式、時(shí)間和場(chǎng)地的特殊性，經(jīng)常錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)兒。自從去年五月隊(duì)里開(kāi)始發(fā)速達(dá)面館之后，感覺(jué)封閉訓(xùn)練時(shí)期都快樂(lè)多了，因?yàn)橹辽馘e(cuò)過(guò)了飯點(diǎn)兒也不怕挨餓了，這面里還有大肉塊、新鮮的時(shí)蔬、高湯，隊(duì)友們都很喜歡。連年紀(jì)最小、最愛(ài)挑食的小運(yùn)動(dòng)員也從沒(méi)吐槽過(guò)這面。哪怕疫情最嚴(yán)重的那段時(shí)間，康師傅都在持續(xù)給我們送面，也是很貼心了。每次看到送面師傅開(kāi)進(jìn)雪場(chǎng)的面包車(chē)，就像看到家人給我們送干糧一樣，特別親切！

作為運(yùn)動(dòng)員，并且是在封閉訓(xùn)練中的運(yùn)動(dòng)員，也許幫不上什么忙，只有好好訓(xùn)練、爭(zhēng)取好成績(jī)，為祖國(guó)的“體育強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)自己的力量。這大約是運(yùn)動(dòng)員參與抗疫的方式吧！

到目前，疫情在國(guó)內(nèi)的形勢(shì)已經(jīng)好轉(zhuǎn)，一切都在朝著越來(lái)越好的方向發(fā)展，在文章結(jié)尾，筆者想引用網(wǎng)友墨菲的一句話：

“在這段疫情的時(shí)間里，

我們要感謝醫(yī)護(hù)人員的無(wú)私奉獻(xiàn)；

感謝那些奔波在一線的商業(yè)服務(wù)人員；

感謝春節(jié)期間一直穿梭的物流司機(jī)；

感謝每一個(gè)自我隔離在家的普通人；

感謝那些云端服務(wù)看不到的工作人員；

感謝那些沒(méi)有裁員降薪的復(fù)工企業(yè)；

…………”

康師傅20多年來(lái)把供應(yīng)的體系延伸到社會(huì)的每個(gè)角落，在疫情來(lái)臨之時(shí)，更顯健壯，用美味、安全、便捷全方位地保護(hù)著每個(gè)人，與一個(gè)時(shí)代的國(guó)人結(jié)下深厚的“一面之緣”。正所謂“隔離無(wú)法阻隔美味，歇業(yè)不會(huì)停歇熱愛(ài)”，堅(jiān)信回到正常生活軌道的那一天，一定不會(huì)太遠(yuǎn)。